Bagaimana dan mengapa mengkalibrasi termometer
Mengapa kalibrasi? Penting untuk mengulangi proses kalibrasi ini secara teratur karena ini adalah kejadian umum dengan sebagian besar termometer kehilangan beberapa keakuratannya seiring waktu.
Mengkalibrasi termometer Anda cepat dan mudah.Banyak termometer analog dan digital memungkinkan Anda mengimbangi suhu untuk menyesuaikan nilai kalibrasi. Ada beberapa cara untuk mengkalibrasinya.
1. AIR KECIL
1. Isi gelas dengan es batu, lalu tutup dengan air dingin.
2. Aduk air dan diamkan selama 3 menit.
3. Aduk lagi, lalu masukkan termometer Anda ke dalam kaca, pastikan tidak menyentuh sisinya.
4. Suhu harus menunjukkan 32 ° F (0 ° C).Catat perbedaannya dan offset termometer Anda sesuai kebutuhan.
2: AIR MENDIDIH
1. Rebus sepanci air suling.
2. Setelah air mendidih, masukkan termometer Anda, pastikan tidak menyentuh sisi atau dasar panci.
Suhu harus mencapai 212 ° F (100 ° C).Catat perbedaannya dan offset termometer Anda sesuai kebutuhan.
Titik didih air akan bervariasi sesuai ketinggian.temukan suhu yang tepat untuk ketinggian Anda
Langkah 1 - Isi Gelas Dengan Es dan Air
Salah satu metode populer yang digunakan untuk mengkalibrasi termometer daging digital adalah dengan mengisi gelas dengan es di bagian bawah, lalu menambahkannya dengan air panas atau mendidih.Biarkan beberapa saat agar air mendingin, tetapi jangan biarkan terlalu banyak waktu hingga es mulai mencair.
Langkah 2 - Masukkan Termometer ke dalam Air
Pada titik ini, masukkan termometer ke dalam kaca, biarkan ujungnya menyentuh es.Ini adalah cara mudah untuk mengkalibrasinya, karena seharusnya tercatat dalam kisaran sekitar 32 derajat Fahrenheit.
Jika suhu ini tidak dicatat, maka Anda akan tahu bahwa termometer tidak akurat.Sebagai termometer digital, Anda tidak memiliki kemampuan untuk menyesuaikan dengan cara memasang kunci pas.Jadi, dalam kasus seperti itu Anda mungkin harus menggantinya.
Langkah 3 - Sterilkan Termometer
Jika termometer Anda mencatat suhu yang diinginkan sebesar 32 derajat Fahrenheit, Anda dapat mensterilkannya dengan mencucinya dengan air hangat sebelum digunakan dalam makanan.
Langkah 4 - Uji Suhu Makanan
Setelah itu, Anda dapat menggunakan termometer untuk memeriksa suhu daging masak dengan memastikan ujungnya dimasukkan ke bagian paling tebal dari iga, fillet, atau jenis daging apa pun yang Anda masak.Ini harus memberikan hasil yang akurat setelah Anda mengkalibrasinya dengan menggunakan metode sederhana ini.
Langkah 5 - Ulangi
Penting untuk mengulangi proses kalibrasi ini secara teratur karena ini adalah kejadian umum dengan kebanyakan termometer kehilangan sebagian keakuratannya seiring waktu.Bahkan, untuk termometer digital, disarankan untuk melakukan proses kalibrasi lebih sering karena tidak dapat dengan mudah menyesuaikan termometer yang memiliki kunci mini dan kemungkinan untuk melakukan penyesuaian manual dengan mudah.
Metode sederhana ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit dan akan membantu Anda menenangkan pikiran bahwa termometer Anda mencatat suhu yang akurat saat dimasukkan ke dalam daging yang Anda masak.
Ide dasarnya adalah Anda menciptakan lingkungan tempat Anda tahu, sebenarnya, berapa suhunya.Kemudian, Anda menggunakan termometer untuk mengukur lingkungan itu dan melihat apakah suhu tersebut tepat.Karena kita tahu bahwa air membeku pada suhu 32 F ke bawah, dan kita tahu bahwa air mendidih pada suhu 212 F, salah satunya adalah “lingkungan” yang bagus untuk kita uji dengan termometer kita.
Satu catatan: untuk sebagian besar prosedur kalibrasi, saya lebih suka menggunakan penangas es pada suhu 32 F dibandingkan dengan air mendidih dan pengujian 212 F. Ini karena titik didih air berubah pada ketinggian yang berbeda, dan saya tidak ingin melakukannya untuk memperhitungkan perubahan suhu itu.Untuk beberapa termometer digital, bagaimanapun, (seperti thermapen) Anda perlu menggunakan kedua lingkungan tersebut.
Metode di atas berdasarkan termometer daging digital.
Cara mengkalibrasi termometer dial: Jika termometer tidak membaca dengan benar, Anda dapat menggunakan kunci pas kecil untuk memutar mur di bawah permukaan termometer.Bersikaplah lembut!Sedikit penyesuaian seharusnya yang dibutuhkan.Untuk hasil tercepat, Anda dapat mengatur mur dengan probe masih di dalam air es.
Jika Anda memiliki ulasan yang baik untuk mengkalibrasi termometer daging, selamat datang untuk berbicara dengan pihak kami.